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30/01/2016

Recettes de produits naturels - Salade de mâche

 

La mâche est source d'omégas trois, de fibres, Sodium, Potassium, Magnésium, Phosphore, Calcium, Fer, Beta-carotène, Vitamines A, B1, B2, B6, B9, C, E

 

 

Ingrédients pour quatre personnes (tous ces produits peuvent être issus de l'agriculture biologique) :

 

Pour 4 personnes :
200 g. de mâche
2 betteraves rouges
1 pomme
quelques noix

Sauce : huile de noix, vinaigre de cidre, moutarde

 

 MACHE.JPG

 

Préparation :

 

- Laver et ôter les racines des feuilles de mâche

 

- Couper betteraves et pommes en dé

 

- Ecoquer les noix

 

- Mélanger doucement les ingrédients

 

 

 

Sauce :

 

- Mélanger l'huile, le vinaigre et la moutarde

 

 

 

Service :

 

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